オーガニック・無添加・食品のお店

☆ブランドは安売りしてはいけない☆

9月の8、9日は兄と全国味噌青年部会、秋の研修会で岩手まで出張に行って来ました。

岩手、花巻にある佐々長醸造さんの工場見学をいたしました。

大変、勉強になりました。

佐々長醸造の社長さん曰く

「百貨店などでは安い味噌は売れない」

っとおっしゃっていた。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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