オーガニック・無添加・食品のお店

☆ブランドは安売りしてはいけない☆

9月の8、9日は兄と全国味噌青年部会、秋の研修会で岩手まで出張に行って来ました。

岩手、花巻にある佐々長醸造さんの工場見学をいたしました。

大変、勉強になりました。

佐々長醸造の社長さん曰く

「百貨店などでは安い味噌は売れない」

っとおっしゃっていた。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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