オーガニック・無添加・食品のお店

☆今年は災難の年です☆

今年は災難の年だと思った。

大地震に、落雷(会社の機械が故障した)、さらに台風まであった。

日曜日、ボイル槽の温度センサーが狂っている事が分かった。

実際の温度と、表示されている温度が違っているのです。

これにより甘酒が上手く作れなくなってしまった。

かなり精神的に苦しみました。

一体、私が何をしたっというのだろうか、、、

一生懸命に仕事をしているというのに、、、

なぜ神様はこのような罰を与えるのだろうか、、、

とりあえず、甘酒の失敗の原因は判明した。

これからひとつひとつの仕事をしていこう。

温度センサーが治るまで、甘酒の仕込みは出来ない。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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