オーガニック・無添加・食品のお店

オンラインショップはこちら

☆みそ製造技能士検定、２級を受けます☆

マルカワみそに入社して４年が経ちました。

仕込みも３年経ったという事で、みそ製造技能士検定　２級を受ける事にしました。

時間を作っては勉強しております。

結構、科学的な質問もあり難しいです。

私が間違えた問題を紹介します。

大豆の水分量は？

１、　８パーセント前後

２、　１２パーセント前後

３、　１６パーセント前後

みなさんは分かりますか？

正解は次回のブログにて、、、

この記事に関連するかもしれない記事

河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

カテゴリ

新エントリ

月別

マルカワみそ　オンラインショップはこちら