オーガニック・無添加・食品のお店

☆マルカワみその変わったもんだっと思った☆

ここ1年、2年でマルカワみそもかわったなぁっと思う事がある。

それは今まで売り麹(米麹、玄米麹、麦麹、豆麹など)は12月から3月までの

期間が売り時で4月から11月の間というのは

あまり売れない時期になる。

それが、今は6月でも売り麹を手作りで少しだが作っている。

ぼちぼちだが、売れるようになった。

大変、ありがとうございます。

これから世の中に麹を使った商品が広まっていくのではないかと思う。

菌の力は偉大だ。

余談だが、姫は除菌や殺菌加工のタオルを購入していた、

私はあんまり意味がないと思う。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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