☆木桶の手入れをした☆
- 2011/05/25
- 未分類
今日はヴィバルディ、さといらず用の米を蒸して種付け(MM菌)した。
金曜日に出麹で塩きり麹にしておく。
午後からは木桶の手入れをした。
真ん中の木の「たが」を取りました。
鉄のわっかです。
1時間後
手入れ終了です。
鉄のわっか一本入れるだけで、1時間かかりました。
木桶のプロならもっと早く終わるでしょう。
この後、水を満水まではりました。
今日はヴィバルディ、さといらず用の米を蒸して種付け(MM菌)した。
金曜日に出麹で塩きり麹にしておく。
午後からは木桶の手入れをした。
真ん中の木の「たが」を取りました。
鉄のわっかです。
1時間後
手入れ終了です。
鉄のわっか一本入れるだけで、1時間かかりました。
木桶のプロならもっと早く終わるでしょう。
この後、水を満水まではりました。