オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の予定☆

火曜日は地元で販売する板麹用の国産有機米を浸漬。

あと、国産有機大麦(麦麹にする)と自然栽培大豆(豆麹にする)を浸漬。

水曜日は米蒸し蒸し。

木曜日、盛り込み。

金曜日、出麹。OEM味噌作り。

土曜日、掃除。

日曜日、姫といろんな結婚式場に行き大体の見積もりをもらう。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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