オーガニック・無添加・食品のお店

☆成沢氏の玄米麹を作った☆

1月10日に成沢氏の自然栽培玄米麹を作った。

寒にも入ったし、味噌作りが本格的になってきた。

仕事に追われるより、仕事を追っていこう。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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