オーガニック・無添加・食品のお店

オンラインショップはこちら

☆明日は日本仕込み☆

明日は日本の仕込みをします。

今年最後の味噌の仕込みです。

２９日は自社の白みその米を蒸して、製麹です。

３０日は大豆浸漬、麹盛り込み。

３１日は白みそ仕込み。

１月１日は板麹用の米蒸し、製麹。

１月２日は盛り込み。

１月３日出麹。

１月４日、成沢氏の玄米精米、米浸漬。

１月７日、未来仕込み。

正月はゆっくり出来そうにない。

この記事に関連するかもしれない記事

河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

カテゴリ

新エントリ

月別

マルカワみそ　オンラインショップはこちら