オーガニック・無添加・食品のお店

☆有機みそ 日本仕込み☆

先週の日曜日は有機みそ 日本を仕込んだ。

今回仕込んだみそは、時期的にも非常に良い仕込みの時期で

良い味噌になるでしょう。

最近、麹加工や麹の注文が多くなり

忙しくなってきた。

正月も仕事をしないと、追いつかない状況になった。

仕事があるのはありがたい。

お客様に感謝。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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