オーガニック・無添加・食品のお店

☆おかずみその「はまなみそ」を仕込みます☆

明日はおかずみそ「はまなみそ」を仕込みます。

今は塩漬けなすの塩抜きをしています。

はまなみそは米麹、豆麹、塩、胡麻、砂糖、水を入れて仕込むおかずみそです。

ほかほかご飯と食べると、美味しいです。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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