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☆今日のマイ麹☆

今日のマイ麹は、自家採取菌の玄米麹です。

ネットの方のご依頼で製麹中です。

菌を種付けして、約２９時間くらいです。

明日の朝にはもっと菌がはぜこみます。

お客様の「美味しい」の一言を聞けるだけで、

やる気が出てきます。

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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