オーガニック・無添加・食品のお店

☆成沢氏、自然栽培玄米甘酒 製麹中☆

昨日は甘酒用の米を蒸して、麹菌を種付けした。

今日は盛り込みです。

成沢氏の自然栽培玄米麹です。

写真うつりが悪くて分かりにくいですね。

今日の夜に麹菌が繁殖します。

明日は自社の業務用白みそと甘酒を仕込むので、忙しくなります。

忙しい時ほど、丁寧な仕事をしよう。

「急げば回れ」

自分の出来る精一杯の仕事をしよう。

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら