マルカワ味噌の工場長が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
先日、名古屋でのナチュラルハーモニックスクールで名刺交換した岐阜の方からお手紙が来ました。
とてもオシャレなポストカードです。
お味噌をいただく時は、兄と私の顔が浮かんでくるそうです。
私達もお客様からの「美味しかった」を聞くために、手を抜かず、手を加えず味噌作りに励んで行きます。
お手紙が来た時は本当に嬉しかったです。
お手紙、ありがとうございました。
河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。