オーガニック・無添加・食品のお店

☆ハーモニー様の白みそ仕込み☆

日曜日はハーモニー様の白みそを仕込んだ。

兄の紘一郎君にも作り方を教えた。

情報の共有化はしておかないといけません(・∀・)

美味しい白みそを作るため白みそメーカーさんにかなり質問して、話を聞いた。

相手の白みそメーカーさんからしたら、しつこかっただろうと思う。

いろいろ教えて頂いて感謝です。

全国味噌青年部もやっぱり行くと勉強になります。

来年は名古屋です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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