オーガニック・無添加・食品のお店

☆味噌は生活必需品ではなくなったのかもしれない...☆

昨日、TUTAYAに行きマイケルジャクソンの「THIS IS IT」を借りました。

その後、武生楽市に行き味噌販売コーナーを見ました。

そうしたら、すべての味噌商品の冷蔵売り場スペースが半分くらいカットされていた。

他の商品が置かれており、なんとも寂しい気分になった。

以前から社長が

「味噌は生活必需品ではなくなった」

っと言っていたが

その言葉が痛感した。

お米の前年比減少パーセントと

お味噌の前年比減少パーセントは似ている。

お米を食べなくなったら、お味噌も要らなくなってしまう。

食の欧米化というのが、進んでいる気がする。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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