オーガニック・無添加・食品のお店

☆M社の有機玄米を精米しました☆

今日はM社の有機玄米を精米しました。

明日は米蒸し、種付け、製麹です。あと、売り麹用、成沢氏の玄米麹の米も蒸します。

日曜日は盛り込み。

月曜日は甘酒仕込みです。あと、大豆浸漬です。

火曜日、水曜日はM社の玄米味噌を仕込みます。

あと、会長(83歳)が夢で

甘酒を飲んだら、ガンが治る夢を見たそうです。

そうしたら、社長に

「甘酒をもっとたくさん作って売るんだ(^∀^)」

っと夢みたいな事を言っていました。笑

そんな事言ったら、俺が宝くじ当たった夢を見て、

宝くじ買ったら当たるのか?って思いました。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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