オーガニック・無添加・食品のお店

☆棚卸し☆

今日は棚卸しをしています。

8月は約16トンほど味噌を仕込みました。

9月はM社の麦味噌を仕込みます。

あと、10月14、15日は兄の紘一郎君と一緒に

全国味噌青年部会、長野研修に行ってきます。

車で行く予定です。

また仲の良い味噌屋さんと情報交換をしたいと思います。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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