オーガニック・無添加・食品のお店

☆昭和7年の木桶で味噌を仕込みます☆

昭和7年の木桶を手入れしました。

お盆休みにわっかを入れ直して

もれをなくしたいと思います。

お盆は休んでいられない。

木桶が味噌を仕込んでくれと待っている∑(*´∀`*)ドキッ!!

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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