オーガニック・無添加・食品のお店

☆味噌が発酵しています☆

こないだ2月に仕込んだ有機麦味噌を見てみたら、
ちゃんと味噌の味になっていて
大変美味しかった。
麦味噌はこうじがたくさん入っていて甘く優しい味です。
例えるなら、お母さんみたいな味でしょうか
味噌も発酵していく時期になり
これからどんどん美味しくなる。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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