オーガニック・無添加・食品のお店

☆木桶を修理に出します☆

今日、木桶を修理していたが
底板が沈んできた桶があった。
さすがに私では直せなかった(ノД`)シクシク
CIMG0363.jpg
社長と相談した結果、
この桶は上芝氏に修理をお願いする事になった。
木桶は本当に大変だ。
その代わり、美味しい味噌が出来る。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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