オーガニック・無添加・食品のお店

☆ハーモニー様、米蒸し☆

今日はナチュラルハーモニー様の米を蒸した。
明日は、大豆浸漬です。
月曜日は仕込みです。
日曜日は棚卸しと、日本に使う米を精米します。
今月は14トン味噌を仕込んだ。
来月は20トン以上味噌を仕込む予定だ。

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

新エントリ

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら