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☆ナチュラルハーモニー様の玄米精米☆

今日はナチュラルハーモニー様の玄米を精米しました。
この米は自家採取菌の甘酒にします。
明日は米蒸しです。
明後日は製麹です。
月曜日に甘酒を仕込みます。
甘酒を仕込むと、
工場の中が甘酒の甘い香りが
ただよいます。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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