オーガニック・無添加・食品のお店

☆エコサートの検査☆

4月28日は年に一度行われるエコサートの検査です。
このエコサートとは海外で通用する有機だと思ってもらえればいいです。
検査の日に近づいてきたので、
仕込みの記録もれがないか確認したいと思う。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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