オーガニック・無添加・食品のお店

☆全国味噌青年部 東京編☆

3月4日は兄と二人で、東京に行きました。
全国味噌青年部会があり、今年は東京です。
3日の夜行バスで行ったので
6時前に東京駅に着きました。
午前中時間があったので、神田明神に行きました
近くに甘酒茶屋があります。
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この店の御輿ですね
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冷やし甘酒を頂きました。(450円)
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何でも話を聞くと、地下防空壕で麹作りをされているみたいです。
ひんやり冷たくて、すっとお腹に入っていき
栄養満点って感じです。
このあと、全味の会場に行きました。
続く

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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