オーガニック・無添加・食品のお店

☆I氏 味噌加工☆

明日からI氏の国産有機麦味噌を仕込みます。
味噌加工です。
明日は麦蒸し、麹菌種付け、製麹です。
気合入れて仕込もう、頑張って気力150までします
失敗は許されない。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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