オーガニック・無添加・食品のお店

☆オーダーメイドの味噌を仕込みました☆

2月24日はMさんから頼まれたオーダーメイドの味噌を仕込みました。
こだわりの大豆、米があるから、味噌にしてくださいと言う事です。
60kg入る小さい木桶に仕込みました。
100225_1740~02
出来上がりはこんな感じです。
100225_1741~01
味噌が熟成したら、パック作業をします。
Mさん、楽しみにして下さいね

マルカワみその通信販売はこちら
  マルカワみそ ネットショップ

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら