☆精米☆

2010/02/19
仕事

今日は三五八用の玄米を精米しました。
「玄米三五八の素」に使います。
精米といっても、白米みたいに完璧に白くするのではなく
玄米に軽く傷をつける感じの軽い抵抗で
精米します。
米によって
精米しやすい米や
なかなか傷がつかない米などがあり
玄米にかける抵抗も微調整が必要です。

≪ 前の記事へブログTOPへ次の記事へ ≫

河崎　紘徳

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

カテゴリ

新エントリ

月別