オーガニック・無添加・食品のお店

☆売り麹☆

今日は店の売り麹用の米を蒸して、種付けしました。
毎週金曜日のお昼は
職場会議をするのですが、
米蒸しと、種付けがなかなか終わらなくて
お昼ご飯を食べずに仕事をして
職場会議に行き遅刻しました。
忙しいと食欲もなくなるみたいで、
ご飯を食べなくても全然平気でした。
日曜日に出麹です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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