オーガニック・無添加・食品のお店

☆売り麹☆

今日は店の売り麹用の米を蒸して、種付けしました。
毎週金曜日のお昼は
職場会議をするのですが、
米蒸しと、種付けがなかなか終わらなくて
お昼ご飯を食べずに仕事をして
職場会議に行き遅刻しました。
忙しいと食欲もなくなるみたいで、
ご飯を食べなくても全然平気でした。
日曜日に出麹です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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