オーガニック・無添加・食品のお店

☆甘酒と白味噌仕込み☆

今日はハーモニーさまの甘酒と
自社の白味噌を仕込みました。
あと精米する暇がないので
うちのパートの60歳以上になる男性の方に
1020kg精米してもらった。
30kgの風袋を持つのが重たいらしく
その人なりにゆっくり仕事をして頂きました。
ありがとうございます。
本来、仕込み担当の私が精米しなければならないのだが
米蒸して、掃除して、棚卸しして、など
他の仕事が入ると精米出来ませんでした。
また土曜日、1020kg精米しなくては...
姫とのデートも土日でも夜だけしか会うことが出来なくて
寂しい想いをさせていると思うので、
麹の季節が終わったら
京都にでも花見に連れて行ってあげよう

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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