オーガニック・無添加・食品のお店

☆N社の白味噌☆

昨日はN社の白味噌を仕込みました。
最近、白味噌や甘酒がよく出ているような気がします
やはり味噌は冬にたくさん消費する傾向がありますね
夏の暑い時は味噌汁を飲まないのかもしれません。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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