オーガニック・無添加・食品のお店

☆1月4日☆

1月4日月曜日、今日は「有機みそ 未来」の米を蒸して、
MM菌を種付けし、製麹しました。
兄の紘一郎さんは腹痛になってしまったらしいです
これからせわしい時期になるので、体調管理も
仕事のうちと考え、気をつけていきたいです

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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