オーガニック・無添加・食品のお店

☆精米☆

明日は未来のお米を精米します。
宮城の成沢氏、ササニシキです。
今年は未来を2トン仕込みます。
新商品の「有機無施肥 赤だしみそ」は、
未来8、黒大豆 豆味噌2の割合で
混合して、すります。
なので、少し未来を多めに仕込みました。
赤だし味噌がどんな味になるか楽しみです。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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