オーガニック・無添加・食品のお店

☆職場会議☆

マルカワみそでは、毎週金曜日のお昼休みに
北の蔵2階で職場会議をします。
今週は今年の一年を振り返ってという題で、
一人一分ほど語ってもらいました。
私は今年一年を振り返ってみると、
仕込みを担当して一年と四ヶ月たちました。
正直、最初の一年は上の人に言われた通りの仕事しか出来ませんでした。
今はだいぶ自分で考えて仕事が出来るようになったと思っています。
まだまだ失敗が多く凹むときもありますが、
来年は失敗ゼロ、クレームゼロを目指して行きたい。
あと、仕事ももっと整理整頓などしてキレイにしたい。
この二つが来年の目標です。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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