オーガニック・無添加・食品のお店

☆精米☆

土曜日と日曜日と月曜日は、玄米を精米しました
やはり色彩をかけると、麹がとてもキレイになります。
この機械は購入して良かったと思います。
一月は麹のシーズン真っ盛りなので、
早め早めに玄米を白米にしようと思う。
土日休まなくても、そんなに体は疲れないものだ。
ある登山家は登山中、休憩する時は座らないそうだ
何でも座ってしまうと、
荷物も重くなかなか立ち上がれないようになってしまう。
なので、木によしかかる程度しか休まないらしい。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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