オーガニック・無添加・食品のお店

☆精米☆

土曜日と日曜日と月曜日は、玄米を精米しました
やはり色彩をかけると、麹がとてもキレイになります。
この機械は購入して良かったと思います。
一月は麹のシーズン真っ盛りなので、
早め早めに玄米を白米にしようと思う。
土日休まなくても、そんなに体は疲れないものだ。
ある登山家は登山中、休憩する時は座らないそうだ
何でも座ってしまうと、
荷物も重くなかなか立ち上がれないようになってしまう。
なので、木によしかかる程度しか休まないらしい。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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