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☆ラーメン巡りの旅☆

日曜日は姫とラーメン巡りの旅に出かけました
これから、一日遊ぶ時のお昼ご飯はラーメン巡りをしてみたいです
今日は福井市、8号線沿いにあるがんこチャーシューメンを食べに行きました
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食べた感想は、スープは味が濃い目で全部は飲めないが
すっきりとした出しが効いて旨味がある。
今まで食べた醤油ラーメンでは③本の指に入る旨さだ
自慢であるチャーシューは柔らかくて旨いが、
枚数が多すぎてバランスがとれていないのではっと思った。
はっきり言うと、
死ぬ前に一度は食べては食べて下さい。
これを目的に福井に旅行する価値はありますね

久しぶりに感動するラーメンに出会えたかな

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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