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☆精米☆

今日は米麹用のお米を精米しました
１２月から２月までは、米麹の季節になります
この間は、味噌の仕込みと米麹の在庫を作らなければならないため
かなり忙しい時期になります
実は師走の忙しい雰囲気って、大好きです
仕事がなかったら、お給料がもらえません
師匠も走らなければならない月がもうすぐですね

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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