マルカワ味噌の工場長が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
昨日、群馬県の農家の方から国産有機米の新米が届きました 今年は16,020kg購入致しました 5,400kgはマルカワみそに来て、残りは倉庫会社に保管しております 早速精米して、金曜日に浸漬したいと思います
健康に貢献する話をします。
河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。 味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」 YouTubeで動画投稿もしております。