オーガニック・無添加・食品のお店

☆白味噌アイス☆

昨日、11月11日白味噌アイスのサンプルが着ました
味は文句無しで美味しかったです
白味噌の存在が出るよう、アイスの約一割ほど入れました
塩キャラメルに近い味わいで
白味噌の甘さにも、少し塩のアクセントがあり
未体験の味でした
普通、味噌アイスというと
大体1パーセントくらいしか入れないらしいで
まだまだ問題はありますが、商品化してみたいです

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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