オーガニック・無添加・食品のお店

☆有機比率☆

棚卸しが終わりました
マルカワみその有機比率は、ただいま90%です
自社の商品は一般のお味噌でも、国産有機米を使用しています
一般のお味噌は、特別栽培大豆を使っている
マルカワみその一般の商品は、「田舎」「道楽」「越前」の三種類だけだ
もうこの際、全ての商品を有機みそにしようと考えており
社長にもこの話をした
「うちには、有機の味噌しかありません。」
っというとお客様にも分かりやすいと思うし、私達の有機に対する考え方がより伝わると思った

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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