オーガニック・無添加・食品のお店

☆有機比率☆

棚卸しが終わりました
マルカワみその有機比率は、ただいま90%です
自社の商品は一般のお味噌でも、国産有機米を使用しています
一般のお味噌は、特別栽培大豆を使っている
マルカワみその一般の商品は、「田舎」「道楽」「越前」の三種類だけだ
もうこの際、全ての商品を有機みそにしようと考えており
社長にもこの話をした
「うちには、有機の味噌しかありません。」
っというとお客様にも分かりやすいと思うし、私達の有機に対する考え方がより伝わると思った

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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