オーガニック・無添加・食品のお店

☆白味噌がより美味しくなります☆

白味噌用に0.9mmのステンレス製の網を購入しました
091021_1522~01
091021_1523~01
これですり作業をするので、よりなめらかな白味噌になります
この網、ひとつで7万円以上するらしいです

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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