オーガニック・無添加・食品のお店

☆全国味噌品評会☆

今日は全国味噌品評会へ出品する味噌を発送しました
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左から、有機黒大豆 豆味噌
真ん中、有機白味噌
右、有機麦味噌
豆味噌と白味噌は初めて品評会に出品するので、
どのような意見が聞けるか楽しみです
結果は12月以降になると思います

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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