オーガニック・無添加・食品のお店

☆M社の玄米☆

今日はM社の玄米を蒸して、麹菌を種付けします
仕事が終わった後は、よなよの大豆畑に行き
大豆の刈り取りをします
来年の秋くらいには、有機よなよの商品化が出来るので
どんな味になるか楽しみです

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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