オーガニック・無添加・食品のお店

☆9月の味噌仕込み数量☆

9月の味噌仕込み数量は7,440kgでした
ロサンゼルスの研修会に参加したので、少し仕込みが少なくなってしまいました
これから寒くなるので、味噌の出荷量が増えます
12月や1月は忙しくなります
仕事が忙しいのは、嬉しい事ですね

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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