オーガニック・無添加・食品のお店

☆全味青年部 米国研修会 まとめ☆

今回の旅行はすごく勉強する事が多く、自分とは違う文化や習慣を体験する事が出来て良かったです
旅行に来て正解でしたね
ご飯は肉ばっかりだったので、日本に帰ってきたら野菜や魚料理が食べたいです
マルコメUSA工場は年間約1,800トン生産しているらしいです
仕込みは三人、充填や出荷は三人
合計六人で作業をしていました
社長曰く
「従業員一人で約100トンくらい」
この工場は一人約300トンなので、
かなり効率の良い仕事をしているか分かりますね
日本食ブームでお寿司などの店が、アメリカで増えてきています
お寿司にはお味噌汁がつくので、
これから世界でお味噌が普及するのではないかと思いました
そのためにも、私ども味噌会社がもっと普及するよう努力しなければいけません

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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