オーガニック・無添加・食品のお店

☆棚卸し☆

今日は月末、棚卸しでございます
今月のお味噌の生産数量は
23,591kg
でした
今月もかなり仕込みましたね
木桶の置くスペースがかなり無くなってきました
「来月は寝床にお味噌を保管しなあかんなぁ」
っと社長が言っていました

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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