オーガニック・無添加・食品のお店

☆M社の麦味噌 仕込み☆

今日はM社の麦味噌の仕込みです
これが麦麹です
090713_0749~01
全量混合機です
中には塩きり大麦麹が入っています
ここで蒸し大豆、麹、塩、水を混合し
味噌を作ります
090713_0751~01
 天然醸造 国産有機味噌 マルカワみそはこちら

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら