オーガニック・無添加・食品のお店

☆M社の麦蒸し☆

昨日はM社の麦蒸しをしました
今日は大豆を浸漬です
明日は出麹で仕込みです
明後日も仕込みで
金曜日は白味噌を仕込みます

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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