オーガニック・無添加・食品のお店

☆月末 棚卸し☆

おはようございます
ただいま棚卸し中でございます
6月のお味噌の生産数量は
23,185kg
です
今思えば、よく仕込んだものです
今年の秋には自分の仕込んだ味噌が
熟成終了し、出荷されるので
どんな味になるか楽しみです
一番気になるお味噌ちゃんは
今年だけ限定仕込みの
八穀味噌
です
白米、赤米、黒米
黄大豆、黒大豆
大麦、そば、とうもろこし

を全て麹にして仕込んだ
力作です
早く皆様に味わって欲しい一品です
このお味噌を購入したら
毎朝のお味噌汁が楽しみで、
思わず早起きしてしまうでしょう
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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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