オーガニック・無添加・食品のお店

☆白味噌仕込みと玄米蒸し☆

今日は白味噌と玄米を蒸しました
最近、画像無しの手抜きブログですみません
白味噌は月曜日パックしますので、白味噌の画像はアップしますので...
あと今日、白味噌を仕込む60kgの青タルに
消毒のため、アルコールを霧吹きでかけたら
気管に入ってしまい
くしゃみが止まらなくなり
左のわき腹がつって
筋肉痛になりました笑

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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