オーガニック・無添加・食品のお店

☆麦蒸し☆

今日はM社の大麦を蒸して、種付けしました
かわいい木桶達が早く味噌を仕込んで欲しいと
待っているので、これから
ペースをあげて
ジャンジャン仕込んでいこうと思います

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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